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维生素D是人体不可缺少的营养素之一.越来越多的研究证明,维生素D不仅调节钙磷代谢,促进骨骼钙化,还调节机体免疫功能,与多种系统疾病有关.维生素D缺乏可以造成骨骼畸形,增加呼吸系统疾病,心血管疾病,代谢综合征如高血压、肥胖、血脂紊乱等患病风险,儿童期维生素D营养状况甚至可影响到成年以后的健康状况.