【摘 要】
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为获得更多优良的微生物基因资源，本研究从金针菇菇渣中分离、筛选产玫瑰红色素的功能菌株，并采用经典方法和分子生物学方法对该菌株进行鉴定，同时对所产色素的溶解性，色泽变
【机 构】
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河南科技大学动物科技学院,河南 洛阳 471003
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第十一次全国学术研讨会暨第五届会员代表大会
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为获得更多优良的微生物基因资源，本研究从金针菇菇渣中分离、筛选产玫瑰红色素的功能菌株，并采用经典方法和分子生物学方法对该菌株进行鉴定，同时对所产色素的溶解性，色泽变化性及其色素对温度、pH值、光照、氧化剂、还原剂以及金属离子等因素的稳定性进行了研究。结果表明该菌株最终鉴定为嗜线虫沙雷氏菌。本研究为该菌株产生色素的性质、作用及进一步开发应用奠定了良好的基础。
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