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本文从真菌、细菌、蓝藻、酵母、藻类及不饱和脂肪酸高产菌株的选育技术路线、影响发酵生物合成不饱和脂肪酸和主要因子等几方面介绍了国内专家研究微生物产生不饱和脂肪酸的进展情况及研究成果.
微生物产生的不饱和脂肪酸(PUFAs)研究进展
【摘 要】
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本文从真菌、细菌、蓝藻、酵母、藻类及不饱和脂肪酸高产菌株的选育技术路线、影响发酵生物合成不饱和脂肪酸和主要因子等几方面介绍了国内专家研究微生物产生不饱和脂肪酸的
【机 构】
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福建师范大学生物工程学院(福建)
【出 处】
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全国第七届工业生化学术会议
【发表日期】
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2002年8期
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