【摘 要】
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本文从沼气发酵池的活性污泥中出发,以透明圈法初筛到5株产酸较强的产乙酸菌.再根据耐温度、耐酒精、耐底酸等性能进行比较复筛,以筛选出酎低温、耐高酒精度、耐高底酸的产乙
【机 构】
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湖北工业大学生物工程学院,湖北 武汉 430068
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本文从沼气发酵池的活性污泥中出发,以透明圈法初筛到5株产酸较强的产乙酸菌.再根据耐温度、耐酒精、耐底酸等性能进行比较复筛,以筛选出酎低温、耐高酒精度、耐高底酸的产乙酸菌.结果表明:2＃菌株在较低的温度(24℃),酒精度和底酸度为4％(V/V)下比其它菌株有较强的产酸能力,最大产酸量达40.80g/L.
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