【摘 要】
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测定赶黄草中蛋白质、维生素C、β-胡萝卜素、糖类、矿物质及脂肪含量。通过紫外分光光度法测定赶黄草中蛋白质、维生素C、β-胡萝卜素的含量；通过硫酸-苯酚法测定赶黄草
【机 构】
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重庆师范大学化学学院重庆401331;重庆师范大学活性物质生物技术教育部工程研究中心重庆401331
【出 处】
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中国化学会第一届农业化学学术讨论会
论文部分内容阅读
测定赶黄草中蛋白质、维生素C、β-胡萝卜素、糖类、矿物质及脂肪含量。通过紫外分光光度法测定赶黄草中蛋白质、维生素C、β-胡萝卜素的含量；通过硫酸-苯酚法测定赶黄草中总糖含量；通过电感耦合等离子体—原子发射光谱(ICP-AES)测定赶黄草中Ni,Cd,Ca,Mg,Cu,Fe 等矿物质元素的含量；通过硝酸水解法测定赶黄草中的脂肪含量。
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