中红外光谱法快速鉴别不同蜜源蜂蜜

来源 :第十届海峡两岸蜜蜂与蜂产品学术研讨会暨首届全国蜂产业高峰论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ajianginger
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该研究以椴树、槐花、葵花、苕子、油菜、枣花6种蜜源蜂蜜样品为研究对象,利用中红外光谱技术进行光谱扫描,结合线性判别分析(Linear discrimination analysis,LDA)建立蜂蜜品种鉴别模型.结果表明,在经过光谱预处理及主成分分析后,用LDA方法建立的蜂蜜品种鉴别模型,对训练集和测试集样品的预测识别准确率分别为97.26%和95.83%.全部代表性样品作为训练集建立的模型对完全未参与建模的槐花蜜、油菜蜜样品预测正确判别率分别为70.09%和100%.表明该方法在快速、准确鉴别蜂蜜蜜源具有可行性、实用性.
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