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本文介绍“坦洋工夫”初制品质的提高，一是要抓紧抓好其主体品种“坦洋菜茶的提纯复壮”;二是积极推广新的优良品种;三是在初制工艺上既要坚持传统作法的优点，又要用现代科技手段不断创新。
试谈提高“坦洋工夫”初制品质
【摘 要】
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本文介绍“坦洋工夫”初制品质的提高，一是要抓紧抓好其主体品种“坦洋菜茶的提纯复壮”;二是积极推广新的优良品种;三是在初制工艺上既要坚持传统作法的优点，又要用现代科技手
【机 构】
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福建省南方佳木茶业有限公司
【出 处】
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2013海峡科技专家论坛·海峡两岸茶产业发展研讨会
【发表日期】
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2011年期
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