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离子选择性电极法测定卡拉胶中钾含量

来源 :中国海洋学会海洋生物工程2005年学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhjzhouji

【摘 要】

：

卡拉胶中钾离子的含量会影响卡拉胶的凝固性,为了测定卡拉胶中钾的含量,本研究工作中将成品卡拉胶用凯氏定氮瓶湿法处理后,配成一定浓度的溶液,用四苯硼钠滴定法做对照,采用

【作 者】

：

张立新 薛峰 范晓 赵夕龙 刘秀 

【机 构】

：

青岛大学化工学院,青岛,266071中科院海洋研究所,青岛,266071

【出 处】

：

中国海洋学会海洋生物工程2005年学术年会

【发表日期】

：

2005年11期

【关键词】

：

卡拉胶 钾含量 钾离子选择电极 四苯硼钠滴定法 

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卡拉胶中钾离子的含量会影响卡拉胶的凝固性,为了测定卡拉胶中钾的含量,本研究工作中将成品卡拉胶用凯氏定氮瓶湿法处理后,配成一定浓度的溶液,用四苯硼钠滴定法做对照,采用钾离子选择电极法对卡拉胶中的钾含量进行了测定,建立了一种简便、快速、准确的测定卡拉胶中钾含量的方法,标准曲线相关系数为-0.9942.用此方法测得卡拉胶样品中的钾含量为5.36﹪,RSD为0.65.

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