【摘 要】
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在中国饮食文化中,营养食疗药膳与疾病的防治和保健的有机结合越来越受到人们的关注和欢迎.本文提出研制和推广具有疾病防治和保健作用的营养药膳食疗的思路:一是要研制可预防疾病的营养食疗药膳譜;二是研制系列的康复保健营养食疗药膳谱;三是研制可防癌抗癌的营养食疗药膳谱;四是研制可养生保健的营养食疗药膳谱;五是研制可以美容健美的营养食疗药膳谱.作者提出结合各民族各地区群众的饮食习惯和口味,通过医学工作者、营养
【机 构】
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汕头大学医学院第一附属医院营养科 香港东华三院广华医院·香港中文大学中医药临床研究服务中心
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在中国饮食文化中,营养食疗药膳与疾病的防治和保健的有机结合越来越受到人们的关注和欢迎.本文提出研制和推广具有疾病防治和保健作用的营养药膳食疗的思路:一是要研制可预防疾病的营养食疗药膳譜;二是研制系列的康复保健营养食疗药膳谱;三是研制可防癌抗癌的营养食疗药膳谱;四是研制可养生保健的营养食疗药膳谱;五是研制可以美容健美的营养食疗药膳谱.作者提出结合各民族各地区群众的饮食习惯和口味,通过医学工作者、营养师和餐饮行业的配合,研制和推广有明确防治效果或保健作用的营养药膳食疗具有极大的现实意义.
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活血化瘀.在药理实验中都具有促使子宫收缩的作用.所以将三药配伍.对妇产科疾病中子宫收缩乏力,宫内残留物,轻度感染等所导致的病症,具有很好的疗效。
目的:在平衡膳食的基础上,每日服食刺参1个(8～10克),观察2型糖尿病人的血糖、血脂水平等生化指标.方法:设膳食治疗组及对照组两组人选,选择FGB、CH、TG、HDL、TP、Alb等生化指标进行检测分析.结果:膳食治疗组和对照组FBG均有明显下降,但膳食治疗组明显低于对照组(P＜0.01).膳食治疗组有明显改善(P＜0.01).对照组也有所改善,两组无显著差异.TP、Ach、Hb在治疗后两组均有
中国药膳是祖国中医药学的重要组成部分,充分显示了传统中医学的特色和优势.中国药膳源远流长,历史悠久.药膳疗法应用的四大原则及临床应用.食疗药膳经典方。
生活条件的改善使人们不仅在生活方式上发生了很大的变化而且饮食结构也越来越不平衡,由此而引发了各种各样的所谓"富贵病"，而发病人群多以中老年为主.本文探讨了中老年养生保健药膳。
我院是一所综合性的治疗医院,在临床科室建有七个灶和一个1100平方米的普食灶、病理灶、普通平补药膳灶.七个科室灶开展202医院药膳,妇产科四个滋补催乳药膳灶,传染科养肝降酶药膳、肝胆病理食疗灶,高干病房二个延年益寿药膳和根据老年特点的食疗灶.普通病房内外科采用益气强身平补药膳.我们药膳食疗小组有七人组成,自1994年在临床开展药膳食疗以来,我们采用科室病房药膳食疗灶为重点与普通平补相结合的方法.平
中医食疗是中国饮食文化的重要组成部分,已具有几千年的历时.它是在中医学、营养学理论的指导下,总结历代食品营养、饮食治疗经验而形成的一门学说,在新的形势下又融入了现代食品研究的新的内涵,但它始终体现了中医理论指导下的特点.中医食疗为中国人民防治疾病和健康长寿起了很重要的作用.近年来随着疾病谱的变化,心脑血管、内分泌代谢性等与生活方式有关的疾病发病率逐年增高,医学界越来越认识到饮食对疾病的预防和治疗的
衰老是不可抗拒的自然规律,中医认为:衰老的主要机理是真阳元精的内乏和脾胃功能的减退.但老年人只要注意自身的保健,采用合理的饮食并配合药膳来增强体质,保持体内的阴阳平衡,同时注意饮食宜忌,时时顾护后天之本,使五脏功能处于正常的生理状态,就能延缓衰老,达到防病治病,延年益寿的目的。
延缓疲劳的发生和促进疲劳的恢复一直是运动医学的研究重点.传统中药以其副作用少,且绝大多数不含对人体有危害的兴奋剂成分,抗运动性疲劳显示独特优势,而引起关注,开发传统中药作为运动补剂已成为运动医学研究热点课题.本文综述中药作为运动补剂的研究现状,以及当前中药运动补剂研发中存在的问题,并提出相应建议。
"中西医结合营养治疗计算机专家系统"(NCCW)作为中国特色的营养专业工具软件,历经十四年的研发和改进,迄今完成7个升级版本.由30多位专家组成的项目协作组全面系统地研究整理了中国历代食疗文献,吸收近十年现代营养学新成果,建成了国内外最大的中医食疗配方和现代营养学数据库;营养师借助NCCW系统,可以方便快捷的找到所需要的各种知识,并对这些知识进行统计、计算、整理和编辑,以营养处方或咨询报告的形式,
中医食疗、药膳,与营养学相结合用于临床营养治疗有独特的疗效.我们在多年实施"辨证施食"的基础上,根据制订的治疗大法"虚者补之、实者泻之,热者寒之、寒者热之"等方法,按照每个病人个体的体质不同,有选择性的摄入食品.通过膳食治疗,影响和调整病人的体质,调和与稳定人体内环境,提高了疾病的治愈率.近年来,我们选用新鲜中药配制药膳,改善了药膳的口味,更加安全、有效.尤其是新鲜中药含有较多的有效成分及丰富的锌