【摘 要】
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目的:近几年来过敏人群数量快速增加,食物过敏的发病率在近二十年来持续上升,对患者生活产生严重影响。越来越多的研究表明,肠道微生物在机体免疫系统的形成和发展中扮演着重要角色,而改善肠道菌群和调节机体免疫在治疗食物过敏中至关重要。本研究通过计量学方法分析益生菌和食物过敏研究相关文献的基本情况,对研究现状和发展趋势进行分析总结,将对后续相关学者提出本领域的相关建议与意见。方法:本研究以中国知网（CNKI
【出 处】
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第十七届益生菌与健康国际研讨会摘要集
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目的:近几年来过敏人群数量快速增加,食物过敏的发病率在近二十年来持续上升,对患者生活产生严重影响。越来越多的研究表明,肠道微生物在机体免疫系统的形成和发展中扮演着重要角色,而改善肠道菌群和调节机体免疫在治疗食物过敏中至关重要。本研究通过计量学方法分析益生菌和食物过敏研究相关文献的基本情况,对研究现状和发展趋势进行分析总结,将对后续相关学者提出本领域的相关建议与意见。方法:本研究以中国知网（CNKI）收录的同益生菌与食物过敏相关文献为数据源,通过共词分析等文献计量学方法及CiteSpace软件,对高频关键词、作者及机构发文、期刊及学科分布、基金项目等进行直观地展现及分析,确定研究现状及发展趋势。结果:通过对我国关于益生菌与食物过敏的95篇相关文献进行趋势分析,截取35个高频词形成5个研究热点,分别是:肠道菌群研究、过敏性疾病、免疫系统调节、细胞因子研究、生命早期相关研究;在学术合作方面,作者之间合作较多,而机构之间合作少,很多机构都是独立发文;在研究学科分布方面,主要以儿科学领域为主,其次为内分泌腺及全身性疾病、生物学、中药学等;最主要的文献来源于"中国食品学报"。结论:肠道菌群研究和过敏性疾病是本领域最成熟且最具核心地位的研究主题,但目前我国对于肠道菌群调节食物过敏的机制以及益生菌缓解食物过敏的研究都处于起步阶段,相关研究较少,仍需后续相关学者进一步探索。
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