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冷冻疗法(cryotherapy),又称为冷冻手术(cryosurgery)或冷消融(cryoablation),是一种应用冷冻消除靶组织的外科技术。100多年来,冷冻疗法几经沉浮,但现代冷冻治疗学的建立,冷冻在临床上真正得到应用和推广,则是最近几十年的事。随着低温物理学、工程学、冷冻生理学和病理学的发展,目前冷冻疗法已成为治疗肿瘤的重要手段,在外科治疗逐步微创化的今天,冷冻疗法显示出无限的前景。