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本文为张志刚副部长在商务部实施食品放心工程电视电话会议上的讲话。7月18日，国务院召开了全国实施食品药品放心工程电视电话会议，吴仪副总理作了重要讲话，并印发了《国务院办公厅关于开展食品药品放心工程的通知》 (国办发[2003]65号)。商务部党组对这项工作非常重视，很快研究制定了《商务部实施食品放心工程工作方案》，并决定召开这次电视电话会议，贯彻落实全国实施食品药品放心工程电视电话会议精神，研究部署内贸系统实施食品放心工程工作。