【摘 要】
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<正> 目的脑组织磷脂中的结构和功能物质主要是长链多不饱和脂肪酸,其中最重要的是花生四烯酸(AA)和二十二碳六烯酸(DHA)。AA和DHA与人类学习、记忆和神经系统发育有关,但二
【机 构】
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中山大学孙逸仙纪念医院营养科; 中山大学公共卫生学院营养系;
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<正> 目的脑组织磷脂中的结构和功能物质主要是长链多不饱和脂肪酸,其中最重要的是花生四烯酸(AA)和二十二碳六烯酸(DHA)。AA和DHA与人类学习、记忆和神经系统发育有关,但二者对神经细胞的共同作用尚不清楚。本实验采用体外培养技术,探讨AA和DHA对神经细胞脂肪酸构成和生长发育的共同影响。研究方法取新生SD大鼠,分离海马组织,常规方法培养海马神经细胞。24小时后,改用B27无血清培养液培养,其中实验组B27无血清培养液中含有AA和/或DHA。继续培养72小时后,采用毛细管气相色谱法分析各组神经细胞中脂肪酸的构成,噻唑蓝比色试验(MTT法)分析各组海马神经细胞存活状况,神经元特异性烯醇化酶(NSE)染色法鉴
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