【摘 要】
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以"纽荷尔"脐橙(Citrus Sinensis L.Osbeck)为实验材料,研究了透骨草和肉桂乙醇提取物处理对脐橙果实在冷藏(6±1℃)贮藏条件下采后生理生化及保鲜效果的影响.结果表明:与对照相比,透骨草提取物处理显著降低了果实的腐烂率和失重率,保持良好的营养品质和风味,延缓果实TSS、TA和Vc含量的降解,抑制呼吸强和MDA含量的积累.与透骨草提取物处理相比,肉桂提取物处理能保持果实较高的S
【机 构】
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江西农业大学农学院/江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室,南昌330045 寻乌县果业局,寻乌342
【出 处】
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2013年广东省研究生学术论坛——园艺分论坛
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以"纽荷尔"脐橙(Citrus Sinensis L.Osbeck)为实验材料,研究了透骨草和肉桂乙醇提取物处理对脐橙果实在冷藏(6±1℃)贮藏条件下采后生理生化及保鲜效果的影响.结果表明:与对照相比,透骨草提取物处理显著降低了果实的腐烂率和失重率,保持良好的营养品质和风味,延缓果实TSS、TA和Vc含量的降解,抑制呼吸强和MDA含量的积累.与透骨草提取物处理相比,肉桂提取物处理能保持果实较高的SOD、POD活性作用比较显著,对延缓果实TA含量和保持较高的总糖含量的作用效果没有透骨草提取物处理显著.从综合保鲜效果来看,透骨草提取物要优于肉桂提取物.
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研究了石硖龙眼不同树势相关指标的差异以及树势对果实采后常温贮藏的影响,测定了结果枝和非结果枝直径、结果枝长度、结果枝复叶数、叶长、叶宽、叶厚、内果皮褐变指数等指标,结果表明:树势的强弱可根据结果枝和非结果枝直径、结果枝长度、结果枝复叶数、叶片POD活性等来区分,树势越强这些指标值越大,反之亦然.壮树、中庸树和弱树三种树势所结的石硖龙眼果实,以中庸树的果实常温贮藏性最好,贮藏后期内果皮褐变指数、腐烂
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