饲用益生乳酸菌的作用机理及其应用的研究进展

来源 :山东畜牧兽医学会禽病学专业委员会第三届禽病学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wendiii
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抗生素添加剂在饲料中的应用已经有50多年的历史,但是抗生素滥用带来的残留和富集问题已经引发为一种公害.欧盟委员会自2006年起全面禁止任何抗生素作为饲料添加剂.美国FDA也已从农业用途中取消了青霉素、四环素、红霉素、林可霉素、泰乐菌素和维吉尼亚霉素.本文讲述了在若干抗生素替代品中,益生菌被认为是最有潜力的一种,已被广泛应用于人类保健和动物营养领域等,通过人体摄入或动物采食,益生菌能够进入肠道并有效保持胃肠道的微生态平衡,同时,它们还可产酶促消化、提高免疫力及分泌产生一些维生素类物质供肠道吸收等.
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