【摘 要】
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目的：采用响应面法优化提取琼榄水溶性多糖.方法：首先比较琼榄各部位多糖的含量,再采用水浴同流提取法、超声辅助提取法、微波辅助提取法提取琼榄各部位多糖,比较其多糖提
【机 构】
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海南大学材料与化工学院热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室,海口570228
【出 处】
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2013海南大学材料与化工学科第三届研究生学术论坛
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目的：采用响应面法优化提取琼榄水溶性多糖.方法：首先比较琼榄各部位多糖的含量,再采用水浴同流提取法、超声辅助提取法、微波辅助提取法提取琼榄各部位多糖,比较其多糖提取率,最后采用响应面法联合最佳提取方法优化提取琼榄多糖含量最高的部位.结果；3种方法中以超声波辅助提取法提取率最高(9.5％),微波辅助提取法次之(6.9％),水浴同流提取法最低(4.4％).响应面法优化条件为水料比26∶1,超声时间50min,超声温度70℃,超声功率296W,其多糖平均提取率为15.28％.结论：响应面法建立的数学模型能较好的预河各因素与琼榄叶多糖提取率的关系,同时超声辅助提取法因具有提取效率高、多糖结构破坏程度小等优点,可作为琼榄叶多糖提取的一种有效方法.
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