【摘 要】
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目的:为了解慢性肾脏病非透析患者的饮食营养摄人情况,采取正确的指导方案。方法:采用饮食日记法进行调查,首先进行记录日记的技巧培训,以信件方式调查。结果:60例患者蛋白质
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目的:为了解慢性肾脏病非透析患者的饮食营养摄人情况,采取正确的指导方案。方法:采用饮食日记法进行调查,首先进行记录日记的技巧培训,以信件方式调查。结果:60例患者蛋白质摄入0.92g/kg/d,热量摄入28g/kg/d。根据年龄、性别、疾病程度分组分析患者的营养素摄入,得出不同年龄患者在热量、蛋白质、脂肪等摄入方面无统计学差异,值得注意的是虽然≥65岁患者公斤体重蛋白质低于<65岁组(0.82g/kg/d VS.0.92g/kg/d),但是其蛋白质占热量比例较高(13.60%VS.12.67%);脂肪摄入量在性别上存在显著差异;病情较轻的CKD1-2期患者蛋白质摄入量高。结论:60例肾病患者的饮食摄入存在极端化现象,应加强包括CKD1、2期的健康教育;建议应用蛋白质占总热卡的百分比指导、评估低蛋白饮食更加有效。
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