【目的】研究芪草提取物对蛋鸡生产性能及胆固醇代谢的影响,为开发蛋鸡保健预混料提供理论依据。【方法】对黄芪、益母草等中草药经干燥提炼出芪草提取物,根据前期安全性试验及预试验结果,将芪草提取物以0.1%的比例添加到4%蛋鸡预混料中,混匀使用。试验选用3360只45周龄的大午金凤蛋鸡,随机分成两组,自由采食饮水。对照组饲喂含4%蛋鸡预混料的日粮,试验组饲喂含0.1%芪草提取物的4%蛋鸡预混料的日粮,饲喂三个月,每天记录生产性能相关指标,包括腹泻率,死亡率,产蛋率,采食量,料蛋比。试验结束时,每组随机挑选6只试验鸡进行翅静脉采血,分离血清,进行血清中脂肪代谢相关指标(总胆固醇TC、甘油三酯TG、低密度脂蛋白胆固醇LDL-C、高密度脂蛋白胆固醇HDL-C)检测。采集肝脏、卵巢组织各1g,采用qRT-PCR技术对胆固醇代谢指标检测,其中肝脏组织进行3-羟-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(3-hydroxy-3-methylglutary CoA reductase,HMGR)基因表达水平的测定,卵巢组织进行极低密度脂蛋白受体(VLDLR)基因表达水平的测定。【结果】试验组蛋鸡的产蛋率显著提高(P<0.05),显著降低料蛋比(P<0.05);TC含量和HMGR、VLDLR的基因表达量显著下降(P<0.05)。【结论】在饲粮中加入芪草提取物既能提高蛋鸡的生产性能,提高产蛋率、降低料蛋比,同时又能通过调节血清中脂肪代谢指标、抑制HMGR和VLDLR基因表达进而影响胆固醇的合成,减少胆固醇的沉积量以此降低蛋的胆固醇含量。