【摘 要】
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早在几百年前,中国人民就把刺参作为一种珍贵的海味品,列为“八珍”之一.在清末赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》中,就有记载:“辽东产海参,体色黑褐,肉糯多刺,称之为辽参或刺参,不仅其品质最佳,且药性甘温无毒,具补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效.因其药性温补,足敌人参,故名海参.”刺参不仅是一种高贵的保健食品,而且可用于治疗或辅助治疗某些疾病.在《随息居饮谱》中记载:“滋阴补血、健阳、润燥、养胎、利产、
【机 构】
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山东亚康药业股份有限公司 山东山东畜牧兽医职业学院 潍坊,261101
【出 处】
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华东区中兽医研究会第二十三届学术研讨会
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早在几百年前,中国人民就把刺参作为一种珍贵的海味品,列为“八珍”之一.在清末赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》中,就有记载:“辽东产海参,体色黑褐,肉糯多刺,称之为辽参或刺参,不仅其品质最佳,且药性甘温无毒,具补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效.因其药性温补,足敌人参,故名海参.”刺参不仅是一种高贵的保健食品,而且可用于治疗或辅助治疗某些疾病.在《随息居饮谱》中记载:“滋阴补血、健阳、润燥、养胎、利产、凡产后、病后衰老匡孱者,宜同火腿或猪、羊肉煨食之”.由于在海参的营养成分中,具有高蛋白、低脂肪的特点,特别是含有多种人体所必需的微量元素,又含有多种酸性粘多糖、海参素皂角苷等特殊成份,不仅对人体具有营养滋补作用,而且也具有特殊的保健与药用功效.由于海参对人体具有极高的营养与滋补功效,同时又可作为药用防治疾病,因此,近年来政府加大了科技投入,中国刺参人工育苗及增养殖事业发展迅猛,已形成一个新的养殖产业,发展潜力很大,发展的前景美好.
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