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十全大补方作为一剂传统优良补药和保健品在中国被广泛应用，但因其口味不佳，利用度还是受到限制。本文利用纯天然仿古人发酵法来发酵十全大补方，不但原有的功能大大加强，还出现了更好的新疗效，而且完全改变了汤药的口味。
试论十全大补方煎剂发酵后之效能及口味
【摘 要】
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十全大补方作为一剂传统优良补药和保健品在中国被广泛应用，但因其口味不佳，利用度还是受到限制。本文利用纯天然仿古人发酵法来发酵十全大补方，不但原有的功能大大加强，还出现了更好的新疗效，而且完全改变了汤药的口味。
【机 构】
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上海市交通大学附属上海市第一人民医院，上海 200000
【出 处】
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世界中医药学会联合会亚健康专业委员会换届大会暨第三届中医药与亚健康学术大会
【发表日期】
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2011年7期
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