【摘 要】
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基于GC-MS研究了乳粉、酸乳和灭菌乳中15种邻苯二甲酸酯类塑化剂残留量的检测方法.2 g乳粉加入含有5ml乙腈的玻璃离心管内,于600W超声波下辅助提取10min；2 g酸乳或灭菌乳加入含有0.5 g氯化钠和5ml乙腈的玻璃离心管内,于2000 r/min漩涡混合1min.混合物于3000 g离心5min后,取1ml上层有机相在配有电子轰击离子源的GC-MS上采用选择离子监测模式对塑化剂进行分析
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨陵712100;农业部食品质量监督检验测试中心(杨陵),杨陵712100
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基于GC-MS研究了乳粉、酸乳和灭菌乳中15种邻苯二甲酸酯类塑化剂残留量的检测方法.2 g乳粉加入含有5ml乙腈的玻璃离心管内,于600W超声波下辅助提取10min；2 g酸乳或灭菌乳加入含有0.5 g氯化钠和5ml乙腈的玻璃离心管内,于2000 r/min漩涡混合1min.混合物于3000 g离心5min后,取1ml上层有机相在配有电子轰击离子源的GC-MS上采用选择离子监测模式对塑化剂进行分析.在0.5mg/kg的加标剂量下,15种塑化剂在上述乳制品中的回收率在85-106％之间,相对标准偏差在3.5-9.2％之间.该方法具有简单、快速、准确、样品和溶剂消耗少等优点.
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