【摘 要】
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纤维素酶不仅能够把纤维素降解成可发酵性糖,而且在许多工业领域有着广阔的应用价值.本研究以窖泥为材料,采用传统平板法对产酶菌株进行筛选,获得一株产纤维素酶系齐全、活性强的菌株XWS-A,经16S rDNA分子生物学鉴定,结果表明该菌株为枯草芽孢杆菌.在液态条件下,对该菌株产酶特性进行研究发现,产内切β-葡聚糖酶最佳条件为温度35℃,培养基初始pH5.5,培养时间72h;产外切β-葡聚糖酶最佳条件为温
【机 构】
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四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室,自贡643000
【出 处】
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2017年四川省食品与营养学术年会
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纤维素酶不仅能够把纤维素降解成可发酵性糖,而且在许多工业领域有着广阔的应用价值.本研究以窖泥为材料,采用传统平板法对产酶菌株进行筛选,获得一株产纤维素酶系齐全、活性强的菌株XWS-A,经16S rDNA分子生物学鉴定,结果表明该菌株为枯草芽孢杆菌.在液态条件下,对该菌株产酶特性进行研究发现,产内切β-葡聚糖酶最佳条件为温度35℃,培养基初始pH5.5,培养时间72h;产外切β-葡聚糖酶最佳条件为温度35℃,培养基初始pH6.0,培养时间72h;产β-葡萄糖苷酶最佳条件为温度40℃,培养基初始pH6.0,培养时间72h.本研究通过对窖池中高产纤维素酶菌株的筛选、产酶特性的研究不仅拓展了纤维素菌种资源,也为纤维素物质的降解提供了基因材料,同时也为其他生境中微生物资源的开发提供了参考.
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