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为提高酶活水平，本实验尝试更换质粒载体和宿主毕赤酵母X-33，以提高ALIP碱性脂肪酶的异源表达效果。摇瓶发酵结果证实，其酶活较以往提高一倍以上，且该脂肪酶对温度及pH的耐受范围均有提高。为解决该菌株不适于在基础盐培养基生长的问题，实验对BMMY发酵培养基进行优化，去除昂贵的YNB成分，大幅度降低了发酵成本。利用重新表达的碱性脂肪酶水解雨生红球藻虾青素醋，该酶对虾青素酷的水解保持良好的专一性，虾青素单体的转化率达95％以上。为后续萃取并回收目的产物打下基础。