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<正>引言据考证:远在六七千年以前的新石器时代,猪已是中国人民经济生活中的重要家畜。在中国古商代公元前1766—1402年韦氏开始了猪的选种育种工作,而后随着历史的发展,养猪育种技术的不断进步。出现了先秦时代(公元前264—207年)的《六畜相法》、北魏(公元530—540年)时的《齐民要术》、元朝