【摘 要】
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目的:研究发菌温度对黑木耳菌丝生长、耳芽发生及耳片生长的影响.方法:设计了5组发菌温度(15℃、20℃、25℃、30℃、35℃)处理,栽培实验比较出耳表现差异.结果:处理2(20℃)菌
【机 构】
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黑龙江省科学院微生物研究所,黑龙江,哈尔滨 150010
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目的:研究发菌温度对黑木耳菌丝生长、耳芽发生及耳片生长的影响.方法:设计了5组发菌温度(15℃、20℃、25℃、30℃、35℃)处理,栽培实验比较出耳表现差异.结果:处理2(20℃)菌丝长速低,出芽快,耳质好,产量最高(平均产量达44.62g/袋),较常规发菌(处理3,25℃)产量提高37.9％.结论:低温发菌有利于黑木耳产量和产品质量的提高.
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