【摘 要】
：
为探索不同档次卷烟配方叶组制丝加工过程中化学成分及相关酶活性的变化规律,为优化工艺参数、提高产品质量提供理论依据,试验分析了高、中、低3个档次卷烟配方叶组在制丝加工过程中6个关键生产工序前后多酚、淀粉、总糖、还原糖、总烟碱、总氮含量以及多酚氧化酶和淀粉酶活性的变化。结果表明,在制丝加工过程的6个关键工序中,多酚含量除低档烟在贮片后略有增加外,高、中、低3个档次卷烟配方叶组多酚、淀粉、总糖、总烟碱和
【机 构】
：
中国科学技术大学地球与空间科学学院,合肥市金寨路96号 230026 贵州省黔南州烟草公司,贵州省都匀市河滨路8号 558000
【出 处】
：
2008年中国烟草学会工业专业委员会烟草工艺学术研讨会
论文部分内容阅读
为探索不同档次卷烟配方叶组制丝加工过程中化学成分及相关酶活性的变化规律,为优化工艺参数、提高产品质量提供理论依据,试验分析了高、中、低3个档次卷烟配方叶组在制丝加工过程中6个关键生产工序前后多酚、淀粉、总糖、还原糖、总烟碱、总氮含量以及多酚氧化酶和淀粉酶活性的变化。结果表明,在制丝加工过程的6个关键工序中,多酚含量除低档烟在贮片后略有增加外,高、中、低3个档次卷烟配方叶组多酚、淀粉、总糖、总烟碱和总氮的含量均持续降低；多酚氧化酶活性从投料口到第1次润叶后有所增加,之后持续降低；淀粉酶活性从投料口到贮片后有所增加,之后持续降低；还原糖含量除在贮片后略有增加外,其它工序均降低。
其他文献
烟支重量、烟支圆周、烟支吸阻是构成烟支质量的重要指标,3个指标之间相互关联,相互影响。为了找准3个指标之间的关联程度,设计出同一烟支重量、不同烟支圆周和同一烟支圆周、不同烟支重量2种规格烟支来检测其烟支吸阻。分析结果表明,烟支圆周与烟支吸阻呈负相关性；烟支重量与烟支吸阻呈正相关性。
在烟草机械设备的加工过程中,攻丝是钳工手工操作必不可少的一项技能。介绍了攻丝操作方面的经验、方法和技巧。
以秦皇岛烟草机械有限责任公司开发的南宁卷烟厂制丝生产线监控管理系统为例,介绍了卷烟企业制丝生产线监控管理系统的结构和功能实现。
简要介绍了SY系列压梗机的工作原理和设备组成,重点针对压梗机光电传感器因误传导信号导致生产中断的原因进行分析,并提出了解决方法。结果表明,通过调整润辊系统喷嘴的位置并将原来每条管路上的1个喷嘴改为总流量相同的两个喷嘴,能较好地解决因光电传感器误传导信号导致生产过程中发生断料的问题。
为解决HXD气流干燥设备出口烟丝结团和含水率不均匀的问题,对其产生原因进行了试验分析研究,针对烟丝干燥线设备配置及单台设备本身存在的工艺设计问题进行了整改。结果表明,改进后与改进前相比,叶丝结团问题得到了彻底解决,每100kg叶丝可节约1.09kg；叶丝碎丝率从2.79％下降至2.0％；烟丝纯净度由99.15％提高到99.73％,而整丝率及填充值无明显变化,其物理质量得到了明显提升。
从吸烟卫生的角度出发,提出了用手从烟盒内抽取烟支时手与烟支过滤嘴端接触易沾染病菌的问题,为此对烟支与烟支包装问题进行了分析。借鉴烟盒上翻盖的包装型式,提出了卷烟侧翻盖包装的设想,并对硬盒侧翻盖包装商标纸等辅料的样式进行了设计。通过对包装机和对商标纸、内框纸、铝箔纸3条传动路线及相关零件进行改造,成功地将YB43型硬盒包装机由上翻盖改造为侧翻盖,而原设备性能、包装质量和包装速度不变,实现了侧翻盖烟包
针对传统的打叶复烤备料工艺,提出了一种精细化的备料模式。在对烟叶进行打叶复烤加工之前的备料过程中。根据烟叶的品种、等级、叶片外观特征、叶脉粗细及分布情况等因素,在分析烟叶不同部位化学成份差异的基础上,先将已经过回潮、解把、挑选后的烟叶沿长度方向按照切断尺寸要求(可调整)分割成叶尖、叶中、叶基3部份,然后分类集中,再送至后续的打叶复烤工序中进行分类处理,以便于在后续的加工中,针对不同部份的原料组合选
在保持气流干燥机出口叶丝含水率和温度恒定的情况下,通过烟丝气流干燥过程中工艺参数的变化,对其糖苷类致香物质的转化作用进行研究。结果发现：①糖苷类结合态的致香成分总量随超级回潮机出口烟丝含水率的升高而逐步降低,并呈现出中间降低慢、两头降低快的趋势；②随着气流干燥机混合风温度的升高,糖苷类结合态的致香成分总量呈逐步降低的趋势,且下降趋势平稳,与混合风温度呈线性负相关；③调整干燥机的循环风机频率,改变工
建立广义的质量追踪体系是复烤企业发展的趋势。在打叶复烤生产加工全过程中,依托广义的质量追踪体系,通过对各种数据及信息的采集、管理、分析和反馈,能够实现对生产全过程的监控和对质量全过程的追踪服务,提升生产过程质量控制水平,降低生产成本,提高服务水平。满足客户加工要求。
运用因子分析法和逐步判别分析法,对H牌号卷烟3个模块叶组的16个化学指标(总糖、还原糖、总氮、总植物碱、水分、氯离子、钾离子、pH值、总挥发碱、果糖、麦芽糖、苹果酸、异戊酸、苯甲醇、茄酮、β-大马酮)进行了数据挖掘和信息抽提。因子分析结果表明,A模块可用7个独立的公因子来描述其质量特征；B模块可用7个独立的公因子来描述其质量特征；C模块可用8个独立的公因子来描述其质量特征。逐步判别分析结果表明,总