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<正>本项目攻克了椰子深度加工领域多项国际性难题,独创椰子原料保鲜、超高效提取及综合利用等高新技术,获国家国发明专利4项,系列产品的口感、风味、营养、稳定性等技术质量评价均达到国际领先水平。
以椰子乳汁为基料的食品的制造方法
【摘 要】
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<正>本项目攻克了椰子深度加工领域多项国际性难题,独创椰子原料保鲜、超高效提取及综合利用等高新技术,获国家国发明专利4项,系列产品的口感、风味、营养、稳定性等技术质量
【发表日期】
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2004年期
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