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<正>"山珍"是舌尖上的美食,松茸、松露等菌类是东西方菜肴里的珍品,市场潜力大。同时,"山珍"更是珍稀的植物资源,过度采摘会破坏生态环境。两者如何兼顾?近日,记者走进"野生菌王国"——云南省楚雄彝族自治州南华县,采访了当地做大做强野生菌产业的经验。从过度采摘到主动保护3月底,一场春雨过后,空气中散发出特有的淡淡菌香。