【摘 要】
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通过对全谷物食品的定义和标准的介绍，分析了我国全谷物食品市场的现状，中国发展全谷物健康食品的前途是光明的，市场也是巨大的，提出我国发展全谷物食品应加强对全谷物的营养健康
【出 处】
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第二届特殊膳食食品研究开发与配料应用及法规交流研讨会
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通过对全谷物食品的定义和标准的介绍，分析了我国全谷物食品市场的现状，中国发展全谷物健康食品的前途是光明的，市场也是巨大的，提出我国发展全谷物食品应加强对全谷物的营养健康知识宣传教育，加快全谷物食品生产技术发展和科研项目的公关，完善全谷物食品相关法律法规管理，国家和企业应该在研发阶段多做这样的工作，为市场的规范提供更多的科学依据，使得宣称传递给消费者的信息真实、科学。
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