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根据膜分离技术的基本原理和各种膜的性能特征,结合笔者对膜技术在茶叶深加工领域的应用研究与产业化实践,从膜法澄清、浓缩、分离、除菌四方面概述了膜技术在茶叶深加工中的研究与应用情况,展望了茶叶资源膜法深加工的应用前景与发展方向.
膜技术在茶叶深加工中的应用
【摘 要】
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根据膜分离技术的基本原理和各种膜的性能特征,结合笔者对膜技术在茶叶深加工领域的应用研究与产业化实践,从膜法澄清、浓缩、分离、除菌四方面概述了膜技术在茶叶深加工中的
【机 构】
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湖南农业大学,茶学教育部重点实验室,湖南,长沙,410128
【出 处】
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第二届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会
【发表日期】
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2006年期
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