2型糖尿病是目前威胁中老年人身体健康的主要常见慢性消耗性疾病。长期以来膳食治疗一直是糖尿病患者维持血糖稳定乃至为防治慢性并发症的重要方法。由于闽南地区居住环境较湿潮,故病后易夹湿,成痰饮。我院中老年2型糖尿病临床以脾、肾亏虚为主,气阴不足夹湿,脾虚失运,阳气虚衰,津液输布失常,致湿浊内停,蕴久成痰,呈阴虚夹痰瘀的虚、瘀病理特征。故食疗原则应以补脾益肾,补虚与祛痰化瘀并用,调节脾、肾二脏功能为法。以补脾益肾为本,配合益气滋阴生津,清热止渴,化瘀通络或祛痰降浊为标。根据临床表现的不同证型有所侧重。应用中药对血糖双向调节作用优势,配合食物的五味调和作用进行辨证食疗组方,同时注意遵循中药补益原则,应用血肉之品滋养元精,不仅使药膳有较好的口感,而且,二者互相协调,更能增强药膳的食疗效果,起到调和人体阴阳和改善血糖代谢内环境的作用。