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獭兔是最新被重视的绿色食品,也是最有发展前途的经济动物,第一季度末獭兔皮最高价是55-65元一张,现在已发展到80元一张.去年畜牧业协会兔业分会将每年6月6定为兔肉节(兔肉宣日)由于受"非典"的影响没有宣传,今后将会大力推广、大力发展.为了明确獭兔的生产特色和绿色食品功能,本文主要介绍了獭兔的来源、生物学特性、经济形状、肉食特点、生产条件和发展前景.