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本文研究了N-烷基壳聚糖在甲酸溶液中的液晶性.随着侧烷基碳数的增加,临界浓度显著增大.但取代度对临界浓度没有影响.在N-甲基和N-乙基壳聚糖的浇铸膜中观察到球晶等多种形态,特别是针状晶体和片状晶体等完善晶体.由于剩余溶剂和/或从空气中吸收的湿气使膜成为极高浓度的溶液,所以这些晶体实际上是在极浓溶液中先后生长得到的.从浓溶液结晶被认为是制备完善晶体的一条新途径.