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目的：探讨辣椒素(Capsaicin,CAP)对人体肠道菌群的影响。方法：纳入12名健康人群,进行为期2周的相对低剂量CAP(5 mg/d,LCAP)和2周相对高剂量CAP(10mg/d,HCAP)干预,间隔2周的洗脱期。在每个干预期的最后一天清晨收集血液并分析血清胃肠激素ghrelin、GLP-1和GIP水平,以及对粪便样本中肠道菌群进行检测。