南瓜对铬的吸收与累积研究

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<正>Schwanz等(1959)发现铬参与动物体内糖及脂类的代谢,是动物的必需元素之一。自此以后,铬在哺乳动物体内的作用便成为研究的热点。研究表明,人体内的铬含量和糖尿病有某种关系,糖尿病人体内铬含量较正常人低。人和动物体内的铬最终来源于植物。因此植物中铬分布问题的研究显得特别重要。
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