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应用835-50氨基酸自动分析仪， 3500-G型原子吸收分光光度计对5种践卵清蛋白氨基酸和卵壳11种矿物元素进行了研究分析，结果表明，卵壳均含有11种矿物元素。卵清蛋白含17种氨基酸，其中谷氨酸(Glu)、天门冬氨酸(Asp)、亮氨酸(Leu)、丝氨酸(Ser)、赖氨酸(Lys)的含量较高。
鹭卵清蛋白氨基酸和卵壳矿物元素分析
【摘 要】
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应用835-50氨基酸自动分析仪， 3500-G型原子吸收分光光度计对5种践卵清蛋白氨基酸和卵壳11种矿物元素进行了研究分析，结果表明，卵壳均含有11种矿物元素。卵清蛋白含17种氨基酸，其
【机 构】
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浙江林学院(杭州临安)余杭市林业水利局(浙江临平)
【出 处】
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中国动物学会成立65周年年会
【发表日期】
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1999年4期
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