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本文介绍了有关组织对磷脂产品的定义和表观描述；论述了其指标体系项目和意义；最后，探讨了商品大豆磷脂的分类方法。
磷脂产品的常用法规、术语、指标
【摘 要】
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本文介绍了有关组织对磷脂产品的定义和表观描述；论述了其指标体系项目和意义；最后，探讨了商品大豆磷脂的分类方法。
【机 构】
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河南工业大学磷脂研究所,河南郑州,450001 中国粮油学会油脂分会,北京,100083
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会
【发表日期】
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2007年9期
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