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本文对谷氨酸发酵工艺对比进行了分析，对亚适量工艺优化、发酵罐罐压与溶解氧以及提取工艺等问题进行了探讨。
谷氨酸发酵工艺
【摘 要】
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本文对谷氨酸发酵工艺对比进行了分析，对亚适量工艺优化、发酵罐罐压与溶解氧以及提取工艺等问题进行了探讨。
【出 处】
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2005年全国氨基酸生产技术交流会暨纪念发酵法生产谷氨酸40周年大会
【发表日期】
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2005年期
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