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抗肿瘤海洋药物研究关键技术
【机 构】
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中国科学院海洋研究所
【出 处】
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第9届中国国际新药创制前沿技术与产业化发展高峰论坛
【发表日期】
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2011年3期
其他文献
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目的：食品加工过程中蛋白质氧化是一潜在影响人体健康的重要因素.无论食品加工还是长期贮存会导致蛋白质氧化.本文选择酪蛋白为对象,研究酪蛋白经不同氧化处理后对机体消化率和机体氧化损伤的影响.方法：分别对酪蛋白进行H2O2,H2O2-Cu,HClO,加热以及MDA氧化处理,测定各蛋白的巯基、双酪氨酸、羰基、晚期氧化蛋白AOPP含量以及体外蛋白消化率.通过氧化蛋白样品饲喂小鼠,通过测定小鼠组织羰基水平的变
会议
背景：儿童少年时期是饮食行为发展和形成的关键时期,不健康的饮食行为将会对人的一生产生重要的影响.因此,加强儿童少年饮食行为的健康教育显得尤为重要.近年来,随着人民生活水平的提高,儿童少年的饮食行为也发生很大变化.饮食行为的研究已经不再是一个新的话题,但目前关于中国儿童少年饮食行为变化的尚未见报道.目的：研究1998年和2008年10年广州、上海、济南和哈尔滨四城市8-14岁儿童少年饮食行为的变化,
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