【摘 要】
：
文章对我国养牛业保护耕牛阶段、肉牛生产发展阶段、肉牛产业快速发展阶段三个发展阶段的政策目标进行了分析，提出肉牛业的发展引起了我国肉类生产结构的改变，且我国肉牛业的生产布局也在改变，并通过对中国肉牛的生产成本与收益分析，从品种改良、大力发展肉牛的产业化经营、引进新的饲养技术等方面提出提高肉牛业经济效益的路径。
【机 构】
：
北京农学院经济管理学院,北京102206 北京农业局农业信息中心,北京100029
论文部分内容阅读
文章对我国养牛业保护耕牛阶段、肉牛生产发展阶段、肉牛产业快速发展阶段三个发展阶段的政策目标进行了分析，提出肉牛业的发展引起了我国肉类生产结构的改变，且我国肉牛业的生产布局也在改变，并通过对中国肉牛的生产成本与收益分析，从品种改良、大力发展肉牛的产业化经营、引进新的饲养技术等方面提出提高肉牛业经济效益的路径。
其他文献
通过对2010年农区鼠害预报资料的研究，总结了其发生趋势，并分别从不同地区研究了其优势鼠种和春季防治时期，指出预计南方地区4月下旬为严重为害期，北方地区5月中旬至6月底为严重为害期。北方部分地区春播将受到害鼠的影响，特别是水稻育秧田和北方春播玉米、大豆等将受害较重，需密切注意防控。
在化学胃毒剂控鼠手段中,毒饵基饵作为灭鼠剂的载体,其理化性质直接影响到灭鼠剂的灭鼠效果.优秀的基饵必须对靶标鼠类具有较强的引诱能力,才能保证灭鼠剂发挥出最大功效.因此研究各种基饵的理化性质和对害鼠的适口性并筛选出理想的基饵,是专业工作者长期以来一直关注的热点.本文在调查广东省主要农业害鼠食物结构与食性特点的基础上，结合害鼠的生物学特性，初步探索了适合广东省农田害鼠用的代粮处方诱饵，以期为进一步的处
郏县红牛是我国八大地方良种黄牛品种之一,是我国家畜基因库中的宝贵财富,在其发展历史上为产区农民的生产生活做出了巨大的贡献.随着郏县红牛向肉用方向的选育,杂交改良与保种间的矛盾逐渐出现在郏县红牛的产业化中.为了摸清纯种郏县红牛的现状,本研究在郏县红牛主产区对92头良种繁育场的纯种郏县红牛和197头农户散养的纯种郏县红牛进行了体尺测定.结果表明,纯种郏县红牛的体尺与历史记录差异不大,说明郏县红牛在核心
文章介绍了RFID技术，对比分析了RFTD与二维条码技术在肉牛养殖管理系统中的应用，并从原理及设计依据、设计目标、系统拓扑图等方面阐述了系统总体设计方案。随着我国国民经济的发展，人民对食品安全认识的不断提高，给肉类(如牛肉)的安全生产带来了严重的考验，现有的生产管理手段已经显得难以应对社会的发展。今天，畜牧业的集约化、信息化发展己经成为不可回避的话题;远望谷基于RFID技术的肉牛养殖管理系统，很好
发展养牛业，饲草饲料是第一物质基础。在农区，农作物秸秆非常丰富，但营养价值不高;野生饲草也有，但资源越来越少，青绿饲料日益紧缺。在传统饲养的条件下，要养好奶牛挤奶增加收入，必须加大精料投入，增加开支。本文组织一家一户农民，以发展养牛业为中心安排农业生产。种植业，以种植优质小麦、中原单32玉米和串叶松香草，复播籽粒觅为主。养殖业，以饲养良种奶牛(如西门塔尔)与育肥肉牛(西门塔尔小牛)并举。实施动物农
本试验采用单因子试验设计,将平均体重为318.75±26.63kg的20头南德文×雷琼牛分为4组,每组5个重复,各处理组饲喂不同日粮,即基础日粮(对照组)、三个试验组用木薯渣按干物质计算分别取代基础日粮中麦麸的7％、14％、21％.各组试验牛日粮的精粗比例为4∶6,日粮按等能等氮配置,日粮综合净能5.8MJ/kg,粗蛋白为11.5％,试验期54天.结果表明:(1)在湛江夏季养牛,肉牛处于热应激环境
HACCP体系是目前最科学的食品安全预防控制体系,改变了过去的事后检测、监管的模式,是一个科学体系.肉食品生产企业建立和实施HACCP体系,具有针对性强、预防性、非零风险、强制性和动态性的特点肉牛屠宰加工中对食品安全产生危害的来源主要是活牛来源、屠宰、分割、贮藏、运输中产生的污染.安徽怀远金淮河食品公司是我省较大的肉牛屠宰加工企业,主要生产冷冻牛肉和冷鲜牛肉.该企业在实施HACCP体系过程中,根据
采用SupNIR-1500便携式近红外分析仪及相关软件建立了牛高档部位肉的品质模型,其中,脂肪、蛋白、水分含量的校正线性值(RC)均达到0.95以上,校正标准差(SEC)均小于1.00,模型结果比较理想,验证线性值(RP)均在0.90以上,验证标准差(SEP)均在1.00以下,模型的预测效果良好.物理指标中,剪切力、亮度(L*)和红度(a*)的RC值均为0.92,模型线性良好,黄度(b*)的RC值
本文拟就牛肉生产系统中的牛源、黄牛品种及屠宰厂环节的若干问题作一讨论。文章阐明特色牛肉品牌需要特色肉牛品种，并探讨中国本地黄牛是否可作为专用肉牛品种，同时从国外牛肉生产链主体结构、国内宰牛企业所打的品牌类型、打本地黄牛品种为“品牌”的利与弊等方面分析了牛屠宰加工企业以本地黄牛品种作为品牌的影响，提出只有打造自己有特色的专门化肉牛品种才是根本出路。最后，作者从方向目标、地区布局、繁育体系等方面进行了
爱尔兰的乳制品和牛肉具有非常高的品质，农业产量颇丰，所以爱尔兰在世界市场上享有很好的声誉。在过去的几年中，爱尔兰已经走在了国际牧牛基因研究的前端，多威遗传以及国家牧牛中心是主要推动力。文章介绍了先进的基因遗传学，提出爱尔兰是世界上仅有的两个将遗传数据运用在牲畜上的国家之一，其以牧场为基础的养殖体系使得爱尔兰的牲畜繁殖能力以及适应性强。多威遗传以及国家牧牛中心向欧洲多个国家的乳制品制造商出售精液，并