发酵过程优化与控制技术

来源 :2014生物发酵工程优化控制技术与设备创新研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：godbless97

【摘要】

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发酵工程发酵工业产品发酵工业产品生产研究中国发酵工业一一优势过去十年成就中国是发酵工业大国生产规模大酱油.醋.啤酒等产量世界第一一抗生素,如青霉素等产量世界第一维

【作者】

：

张伟国

【机构】

：

江南大学生物工程学院

【出处】

：

2014生物发酵工程优化控制技术与设备创新研讨会

【发表日期】

：

2014年12期

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发酵工程发酵工业产品发酵工业产品生产研究中国发酵工业一一优势过去十年成就中国是发酵工业大国生产规模大酱油.醋.啤酒等产量世界第一一抗生素,如青霉素等产量世界第一维生素C(10-13万吨).氨基酸(味精240万吨.赖氨酸120万吨,苏氨酸25万吨).有机酸(如柠檬酸20万吨)等产量世界第一产品种类多5000多家企业,相关产业年产值超过2万亿元

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