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优良肉牛品种是产业进步的推进器，是经济有效的增产措施。杂交牛比本地牛育肥日增重提高25％以上，因此优良品种是肉牛企业增值的重要手段。一个优秀的肉牛企业要竞争就要了解自身的劣势，在改变的同时要培植自己的品种品牌。我国、我省及各企业要应用本地或国内的优良黄牛，通过繁育手段，导入优良外血，培育出既有国际竞争力，又有中国特色的品种。