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实操教学模块是中职技工院校专业教学中一个重要环节,加强学生动手能力的培养,使他们具备专业技术的能力是企业对职业技术人才的客观需求,也是顺利从事职业活动的重要保证。本文主要根据《餐厅服务》中对专业技能教学提出的要求,结合学校推行的课程改革以及自己积累的教学经验,对餐厅服务实操技能课的教学方法进行探讨,使学生全面的掌握餐厅服务专业技能。