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本文研究了2-羟丙基-β-环糊精对大蒜油溶解度及稳定性的影响。结果表明，HP-β-CD对大蒜油中的大蒜素具有显著的增溶作用,可提高大蒜油的稳定性。
2-羟丙基-β-环糊精对大蒜油溶解度及稳定性的影响
【摘 要】
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本文研究了2-羟丙基-β-环糊精对大蒜油溶解度及稳定性的影响。结果表明，HP-β-CD对大蒜油中的大蒜素具有显著的增溶作用,可提高大蒜油的稳定性。
【机 构】
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南京军区福州总医院药剂科,福建,福州,350025
【出 处】
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2005中华中医药学会中成药学术研讨会
【发表日期】
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2005年期
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