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糖基季铵盐表面活性剂是一类含有糖结构单元的新型阳离子表面活性剂。本文根据引入糖基的原料不同分别详细介绍了单糖季铵盐,二糖季铵盐以及壳聚糖季铵盐的合成方法,并对相应的糖基季铵盐表面活性剂的物化性能作了介绍。这种以天然可再生资源为原料合成的表面活性剂集中了烷基多苷和阳离子表面活性剂的优点,具有良好的表面活性和抗硬水能力,与阴离子表面活性剂具有明显的协同增效作用,预示着糖基季铵盐有广阔的开发和应用前景。