【摘 要】
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海藻酸钠(SodiumAlginate)是一种从天然褐藻中提取出的直链共聚物,易溶于水,难溶于有机溶剂.一般提取方法有酸凝-酸化法、钙凝-酸化法、钙凝-离子交换法和酶解法.海藻酸钠分子是由β-D-甘露糖醛酸(M单元)和a-L-古罗糖醛酸(G单元)经过1,4键聚合形成.当溶液部分水解时,海藻酸钠整个分子链可转变成三个部分,分别是M单元和G单元、M和G单元组成的分子链以及MG片段,见图1所示.M单元和
【出 处】
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2016城镇地质环境与可持续发展论坛
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海藻酸钠(SodiumAlginate)是一种从天然褐藻中提取出的直链共聚物,易溶于水,难溶于有机溶剂.一般提取方法有酸凝-酸化法、钙凝-酸化法、钙凝-离子交换法和酶解法.海藻酸钠分子是由β-D-甘露糖醛酸(M单元)和a-L-古罗糖醛酸(G单元)经过1,4键聚合形成.当溶液部分水解时,海藻酸钠整个分子链可转变成三个部分,分别是M单元和G单元、M和G单元组成的分子链以及MG片段,见图1所示.M单元和G单元的区别在于羧基位置的不同,见图1a)所示.因此,它们聚合后的空间结构和理化性质差异较大,G单元比M单元具有更大的活性,M单元较G单元有更强的生物相容性.海藻酸含有游离态的羧基和羟基,性质活泼.且其具有无毒无味的特性、良好的生物降解性和生物相容性、稳定性、成膜性和意思那个的韧性、强度和生物粘附性.因此,海藻酸钠在食品、医药、工业生产、化妆品以及生物技术等领域得到了广泛的应用.
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