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概述国内外液体菌种技术的研究进展,液体菌种制作工艺及关键技术,以及液体菌种技术在金针菇上的研究与应用进展.对液体菌种技术的未来作出展望.要解决食用菌的产量和质量问题，就必须对食用菌的栽培技术进行改进、创新和提高，在推进食用菌工厂化的进程中，液体菌种代替固体菌种并广泛应用己成为必然趋势。
金针菇液体菌种技术研究进展
【摘 要】
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概述国内外液体菌种技术的研究进展,液体菌种制作工艺及关键技术,以及液体菌种技术在金针菇上的研究与应用进展.对液体菌种技术的未来作出展望.要解决食用菌的产量和质量问题
【机 构】
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连云港味之素冷冻食品有限公司,江苏连云港222000
【出 处】
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2016中国食用菌产业年会
【发表日期】
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2016年期
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