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香草酸自身荧光很弱，加入氯化铝可以使其荧光显著增强，最大激发波长为264nm，发射波长为348 nm。荧光反应的最佳酸度范围为pH3.45-3.80。以L-色氨酸为参比，测得铝(III)-香草酸体系的荧光量子产率为0.139。依据这一荧光反应，建立了胡黄连中香草酸含量测定的荧光分析方法，并用薄层荧光扫描法进行了验证。