【摘 要】
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Quercetin 2,3-dioxygenase (2,3-QD) activates molecular dioxygen to catalyze the oxidative degration of polyphenolic flavonols.The copper active site of 2,3-QD exhibits two different forms,one of which
【机 构】
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Dalian University of Technology, Dalian, 116024
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Quercetin 2,3-dioxygenase (2,3-QD) activates molecular dioxygen to catalyze the oxidative degration of polyphenolic flavonols.The copper active site of 2,3-QD exhibits two different forms,one of which consists three His and one H2O to form a distorted tetrahedron geometry,whereas in the other form the carboxylate of Glu73 coordinated to Cu(Ⅱ) directly to form a distorted trigonal bipyramidal geometry.
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