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本文总结了碱性脂肪酶高产变株FS1884-1在10吨和20吨发酵罐上工艺优化过程.研究了溶氧水平,温度及发酵过程中菌丝生长和产酶部分对发酵工艺的影响.
碱性脂肪酶罐上发酵工艺优化
【摘 要】
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本文总结了碱性脂肪酶高产变株FS1884-1在10吨和20吨发酵罐上工艺优化过程.研究了溶氧水平,温度及发酵过程中菌丝生长和产酶部分对发酵工艺的影响.
【机 构】
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福建师范大学生物工程学院(福州)
【出 处】
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第四届中国酶工程学术交流讨论会
【发表日期】
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2003年10期
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